Mermelada de naranja


En casa nos encantan las mermeladas caseras, no sólo degustarlas, sino también todo el proceso de hacerlas... Esta de naranja es súper fácil de hacer y el resultado no es nada ácido ni amargo, ya veréis, ¡os encantará!
También podéis ver esta misma receta hecha con thermomix en mi blog La Cocinadora.

Ingredientes:
- 4 naranjas peladas
- Zumo de medio limón
- 400 gramos de azúcar blanco (o al gusto)

Elaboración:
Las naranjas las vamos a pelar y a quitarles toda la parte blanca que podamos, incluido el "tronco" del interior, y las posibles pepitas.

En una licuadora, batidora o procesador de alimentos, trituramos brevemente las naranjas, dejando algunos trocitos o pequeños tropezones (aunque si no nos gusta encontrarnos con tropezones, entonces lo trituramos todo, dejándolo como un puré).

Ponemos nuestro "puré" de naranjas, el zumo de limón y el azúcar en un cazo u olla pequeña y lo ponemos a calentar hasta que hierva, entonces bajamos el fuego y dejamos que se haga lentamente, aproximadamente una media hora, hasta que veamos que ha espesado como una mermelada (pero no mucho, porque al enfriar espesará más).

Para guardarla, la vertemos en botes de cristal bien limpios, sin llenarlos del todo, y cerramos muy bien. Los ponemos boca abajo para que el calor haga el vacío y los dejamos así hasta que estén completamente fríos.
Podemos guardarlos en un lugar fresco y seco durante un par de meses. En el frigorífico, una vez abierto, puede durar unas dos semanas (o más, no lo sé, nunca nos ha durado tanto...jejeje).

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